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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
26/07/2022 |
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Data da última atualização: |
06/09/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
BALBINO, J. M. de S.; PEREIRA, D. C. de S.; SIQUEIRA, A. P. de O. |
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Afiliação: |
José Mauro de Sousa Balbino, Incaper; Danielle Cunha de Souza Pereira; Ana Paula de Oliveira Siqueira. |
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Título: |
Boas práticas de colheita e pós-colheita e o padrão de qualidade da alface. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: FAVARATO, L. F.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.; FORNAZIER, M. J. (Org.). Cultura da alface. Vitória, ES: Incaper, 2022. Cap. 9, p. 109-135, il. PDF ; 59,7 MB. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A alface é uma olerícola muito apreciada, principalmente na composição das saladas. Apresenta elevado valor nutricional com a presença de
sais minerais, como o cálcio e fósforo, vitaminas A e C e baixo valor energético, com 9 a 14 Kcal para cada 100 g ingeridos conforme tabela de composição de alimentos da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP, 2011). Sua elevada demanda por parte do mercado consumidor se deve não somente pela qualidade nutritiva, como também pela facilidade de produção para alimentação e baixos custos ao longo do ano. Aliado a esses aspectos é fundamental que as hortaliças no geral, venham de um sistema de produção que considere ao longo de todo o processo o emprego das boas práticas, para que se tenha a melhor adequação possível, do produto para os consumidores. |
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Thesagro: |
Alface; Colheita; Pós-Colheita; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4200/1/CulturaDaAlface-Cap9.pdf
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Marc: |
LEADER 01488naa a2200193 a 4500
001 1024093
005 2022-09-06
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100 1 $aBALBINO, J. M. de S.
245 $aBoas práticas de colheita e pós-colheita e o padrão de qualidade da alface.$h[electronic resource]
260 $c2022
520 $aA alface é uma olerícola muito apreciada, principalmente na composição das saladas. Apresenta elevado valor nutricional com a presença de sais minerais, como o cálcio e fósforo, vitaminas A e C e baixo valor energético, com 9 a 14 Kcal para cada 100 g ingeridos conforme tabela de composição de alimentos da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP, 2011). Sua elevada demanda por parte do mercado consumidor se deve não somente pela qualidade nutritiva, como também pela facilidade de produção para alimentação e baixos custos ao longo do ano. Aliado a esses aspectos é fundamental que as hortaliças no geral, venham de um sistema de produção que considere ao longo de todo o processo o emprego das boas práticas, para que se tenha a melhor adequação possível, do produto para os consumidores.
650 $aAlface
650 $aColheita
650 $aPós-Colheita
650 $aQualidade
700 1 $aPEREIRA, D. C. de S.
700 1 $aSIQUEIRA, A. P. de O.
773 $tIn: FAVARATO, L. F.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.; FORNAZIER, M. J. (Org.). Cultura da alface. Vitória, ES: Incaper, 2022. Cap. 9, p. 109-135, il. PDF ; 59,7 MB.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
19/02/2018 |
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Data da última atualização: |
23/07/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo |
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Autoria: |
BRITO, T. T.; PONTES DA SILVA, B. F.; RAMOS, H. E. dos A.; PANTOJA, P. H. B.; MAIA, I. F. |
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Afiliação: |
Thábata Teixeira Brito, Incaper; Bruce Francisco Pontes da Silva, Incaper; Hugo Ely dos Anjos Ramos, Incaper; Pedro Henrique Bonfim Pantoja, Incaper; Ivaniel Fôro Maia, Incaper. |
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Título: |
Análise climática do trimestre outubro a dezembro de 2017. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim Climatológico Trimestral do Espírito Santo, Vitória, Incaper, v. 4, n.12, p. 4-28, out-dez, 2017. |
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Série: |
Incaper |
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ISSN: |
0102-5082 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
No estado do Espírito Santo, os meses de outubro, novembro e dezembro, que compreendem o período da primavera, são os meses mais chuvosos do ano. Apesar de diminuírem sua frequência, algumas frentes frias ainda avançam com fraca intensidade pelo estado. As massas de ar frio que acompanham a frente provocam quedas ocasionais de temperatura, principalmente na Região Serrana. Há um aumento progressivo no índice pluviométrico, marcando a passagem da estação seca para a estação chuvosa... |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento de água no solo; Balanço hídrico; Clima; Estação chuvosa; Isca para mosca da fruta; Meteorologia; Precipitação mensal; Primavera; Receita calda atrativa; Temperatura media mensal. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/2994/1/boletim-climatologico-out-dez-2017.pdf
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Marc: |
LEADER 01454naa a2200313 a 4500
001 1018668
005 2018-07-23
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0102-5082
100 1 $aBRITO, T. T.
245 $aAnálise climática do trimestre outubro a dezembro de 2017.$h[electronic resource]
260 $c2017
490 $aIncaper
520 $aNo estado do Espírito Santo, os meses de outubro, novembro e dezembro, que compreendem o período da primavera, são os meses mais chuvosos do ano. Apesar de diminuírem sua frequência, algumas frentes frias ainda avançam com fraca intensidade pelo estado. As massas de ar frio que acompanham a frente provocam quedas ocasionais de temperatura, principalmente na Região Serrana. Há um aumento progressivo no índice pluviométrico, marcando a passagem da estação seca para a estação chuvosa...
653 $aArmazenamento de água no solo
653 $aBalanço hídrico
653 $aClima
653 $aEstação chuvosa
653 $aIsca para mosca da fruta
653 $aMeteorologia
653 $aPrecipitação mensal
653 $aPrimavera
653 $aReceita calda atrativa
653 $aTemperatura media mensal
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700 1 $aRAMOS, H. E. dos A.
700 1 $aPANTOJA, P. H. B.
700 1 $aMAIA, I. F.
773 $tBoletim Climatológico Trimestral do Espírito Santo, Vitória, Incaper$gv. 4, n.12, p. 4-28, out-dez, 2017.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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